Pure plantation
Batz
Ganache Grand Cru Papouasie-Nouvelle-Guinée 70%
Molène
Ganache Grand Cru Guatemala 73%
Sein
Ganache Grand Cru Jamaïque 73%
Vierge
Vénézuela - Ganache Grand Cru Vénézuela 70%
Nos ganaches des îles
Tariec
Ganache chocolat noir, infusion de menthe fraiche, enrobage noir (62% de cacao minimum)
Guenioc
Ganache chocolat noir, infusion de café de Colombie, enrobage noir (62% de cacao minimum)
Callot
Ganache chocolat lait, purée de fruits de la passion, enrobage chocolat lait (40% de cacao minimum)
Wrac'h
Ganache chocolat lait caramélisé et noir, enrobage noir (62% de cacao minimum)
Stagadon
Ganache chocolat lait, infusion d’Epices de pain d’Epices, enrobage lait (40% de cacao minimum)
Garo
Ganache chocolat noir 70% de cacao minimum, infusion de vanille de Papouasie, enrobage noir (62% de cacao minimum)
Abers
Ganache chocolat noir, infusion d’Algues « Ao Nori », enrobage noir (62% de cacao minimum)
Glénans
Ganache chocolat lait, purée de yuzu, purée de mandarine, enrobage chocolat lait (40% de cacao minimum)
Cezon
Ganache chocolat noir, Purée de Framboises, enrobage noir 62% (de cacao minimum)
Galet
Chocolat Adajio, lait 40% de cacao minimum, caramel beurre salé
Carn
Ganache chocolat lait, jus de citron vert, infusion de basilic frais, enrobage lait (40% de cacao minimum)
Rosservo
Ganache chocolat noir, infusion Thé Smokey Lapsang – Dammann, enrobage noir (62% de cacao
minimum)
Ouessant
Ganache chocolat lait, miel de Sarrazin, enrobage lait (40% de cacao minimum)
Lacroix
Ganache chocolat noir, infusion de Fèves Tonka, enrobage noir (62% de cacao minimum)
Nos pralinés des presqu'îles
Ste Marguerite
Praliné Noix de pécan, Fleur de sel, enrobage chocolat lait 40% de cacao minimum
Pointe du Raz
Praliné Coco des Philippines, Fleur de sel, enrobage chocolat lait 40% de cacao minimum
Roscoff
Praliné Pistache, enrobage chocolat noir 62% de cacao minimum
Douarnenez
Praliné Amande, feuillantine, Fleur de sel, enrobage chocolat noir 62% de cacao minimum
Carantec
Praliné Noisettes et ses éclats, enrobage Chocolat lait 40% de cacao minimum
Crozon
Praliné Amandes et ses éclats, enrobage noir 62% de cacao minimum
Dans nos recherches spécifiques, de chocolats typés, à caractères, et, à la fois, marqués et doux, les saveurs se distinguent par la variété de fèves ainsi que leur continent d’origine, et beaucoup sont des îles ou/et des Archipels situés de part et d’autre de l’équateur entre le Tropique du Cancer et celui du Capricorne.
Nos 24 bonbons au chocolat vous offriront une aventure gustative hors du commun :
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