Archipel, L'artisan chocolatier
La St Valentin approche à grands pas ! Laissez-vous envoûter par nos produits pour cette occasion de grandes déclarations !

Archipel, L'artisan chocolatier
Archipel, c’est l’histoire conjuguée de la passion, celle des subtilités gustatives du chocolat, et de l’expertise de sa confection de ses cinq fondateurs : Thomas Plassard, Maître Chocolatier, Jason Nicoviotis, diplômé de l’École Ferrandi, Charline Nicoviotis, diplomée de l’Institut Paul Bocuse, Michel et Isabelle Izard, fondateurs de la Maison du Boulanger.
Ouvert en janvier 2022, l’Artisan chocolatier Archipel vous permettra de découvrir les subtilités gustatives et la présence de chaque chocolat. Prenez le temps de croquer, puis lentement, laissez fondre le carré de chocolat jusqu’à tapisser onctueusement le palais, respirez et appréciez... On va parler d’arômes, et de complexité aromatique, de floral, d’animal, de cuir, de fraîcheur, de généreux, de gourmand, d’acidité, de persistance, de puissance, de longueur en bouche, de fondu, de tanin, de végétal, de fumé,…
Le chocolat c’est avant tout un plaisir réconfortant, sain, et généreux, que l’on apprécie depuis des siècles et qui se raconte et se partage de générations en générations !

Archipel, L'artisan chocolatier
Archipel, c’est l’histoire conjuguée de la passion, celle des subtilités gustatives du chocolat, et de l’expertise de sa confection de ses cinq fondateurs : Thomas Plassard, Maître Chocolatier, Jason Nicoviotis, diplômé de l’École Ferrandi, Charline Nicoviotis, diplomée de l’Institut Paul Bocuse, Michel et Isabelle Izard, fondateurs de la Maison du Boulanger.
Ouvert en janvier 2022, l’Artisan chocolatier Archipel vous permettra de découvrir les subtilités gustatives et la présence de chaque chocolat. Prenez le temps de croquer, puis lentement, laissez fondre le carré de chocolat jusqu’à tapisser onctueusement le palais, respirez et appréciez... On va parler d’arômes, et de complexité aromatique, de floral, d’animal, de cuir, de fraîcheur, de généreux, de gourmand, d’acidité, de persistance, de puissance, de longueur en bouche, de fondu, de tanin, de végétal, de fumé,…
Le chocolat c’est avant tout un plaisir réconfortant, sain, et généreux, que l’on apprécie depuis des siècles et qui se raconte et se partage de générations en générations !
Célébrez la Saint-Valentin avec des créations chocolatées uniques !
Pour la fête des amoureux, votre chocolatier vous invite à succomber à des douceurs d’exception, spécialement imaginées pour éveiller les sens et ravir les papilles.
La Pomme d’Amour : Une création gourmande et audacieuse, garnie d’une sucette en chocolat. Son cœur renferme une ganache Grand Cru Venezuela 70%, sublimée par une note subtilement pimentée et une pointe de fleur de sel. Le tout accompagné d’un palet aphrodisiaque au gingembre confit, pour une expérience envoûtante.
La Tablette Cœur : Un chocolat Grand Cru Venezuela 70%, délicatement relevé par du piment d’Espelette et une touche de fleur de sel. Une alliance intense et raffinée pour une déclaration de passion chocolatée.
La Réglette de Cœurs Coulants : Un assortiment irrésistible de petits cœurs au chocolat fondant, révélant un cœur coulant aux saveurs exquises :
- Mangue-Passion, pour une touche exotique et ensoleillée
- Caramel Beurre Salé, un équilibre parfait entre douceur et intensité
- Fraise de Plougastel, le fruit de l’amour dans toute sa gourmandise
Laissez-vous séduire par ces créations exclusives et offrez à votre moitié un instant de pur plaisir chocolaté.
Disponible en boutique pour une Saint-Valentin inoubliable !










Célébrez la Saint-Valentin avec des créations chocolatées uniques !
Pour la fête des amoureux, votre chocolatier vous invite à succomber à des douceurs d’exception, spécialement imaginées pour éveiller les sens et ravir les papilles.
La Pomme d’Amour : Une création gourmande et audacieuse, garnie d’une sucette en chocolat. Son cœur renferme une ganache Grand Cru Venezuela 70%, sublimée par une note subtilement pimentée et une pointe de fleur de sel. Le tout accompagné d’un palet aphrodisiaque au gingembre confit, pour une expérience envoûtante.
La Tablette Cœur : Un chocolat Grand Cru Venezuela 70%, délicatement relevé par du piment d’Espelette et une touche de fleur de sel. Une alliance intense et raffinée pour une déclaration de passion chocolatée.
La Réglette de Cœurs Coulants : Un assortiment irrésistible de petits cœurs au chocolat fondant, révélant un cœur coulant aux saveurs exquises :
- Mangue-Passion, pour une touche exotique et ensoleillée
- Caramel Beurre Salé, un équilibre parfait entre douceur et intensité
- Fraise de Plougastel, le fruit de l’amour dans toute sa gourmandise
Laissez-vous séduire par ces créations exclusives et offrez à votre moitié un instant de pur plaisir chocolaté.
Disponible en boutique pour une Saint-Valentin inoubliable !

Archipel, L'artisan chocolatier
Archipel, c’est l’histoire conjuguée de la passion, celle des subtilités gustatives du chocolat, et de l’expertise de sa confection de ses cinq fondateurs : Thomas Plassard, Maître Chocolatier, Jason Nicoviotis, diplômé de l’École Ferrandi, Charline Nicoviotis, diplomée de l’Institut Paul Bocuse, Michel et Isabelle Izard, fondateurs de la Maison du Boulanger.
Ouvert en janvier 2022, l’Artisan chocolatier Archipel vous permettra de découvrir les subtilités gustatives et la présence de chaque chocolat. Prenez le temps de croquer, puis lentement, laissez fondre le carré de chocolat jusqu’à tapisser onctueusement le palais, respirez et appréciez... On va parler d’arômes, et de complexité aromatique, de floral, d’animal, de cuir, de fraîcheur, de généreux, de gourmand, d’acidité, de persistance, de puissance, de longueur en bouche, de fondu, de tanin, de végétal, de fumé,…
Le chocolat c’est avant tout un plaisir réconfortant, sain, et généreux, que l’on apprécie depuis des siècles et qui se raconte et se partage de générations en générations !






Célébrez la Saint-Valentin avec des créations chocolatées uniques !
Pour la fête des amoureux, votre chocolatier vous invite à succomber à des douceurs d’exception, spécialement imaginées pour éveiller les sens et ravir les papilles.
La Pomme d’Amour : Une création gourmande et audacieuse, garnie d’une sucette en chocolat. Son cœur renferme une ganache Grand Cru Venezuela 70%, sublimée par une note subtilement pimentée et une pointe de fleur de sel. Le tout accompagné d’un palet aphrodisiaque au gingembre confit, pour une expérience envoûtante.
La Tablette Cœur : Un chocolat Grand Cru Venezuela 70%, délicatement relevé par du piment d’Espelette et une touche de fleur de sel. Une alliance intense et raffinée pour une déclaration de passion chocolatée.
La Réglette de Cœurs Coulants : Un assortiment irrésistible de petits cœurs au chocolat fondant, révélant un cœur coulant aux saveurs exquises :
- Mangue-Passion, pour une touche exotique et ensoleillée
- Caramel Beurre Salé, un équilibre parfait entre douceur et intensité
- Fraise de Plougastel, le fruit de l’amour dans toute sa gourmandise
Laissez-vous séduire par ces créations exclusives et offrez à votre moitié un instant de pur plaisir chocolaté.
Disponible en boutique pour une Saint-Valentin inoubliable !